Повар-бригадир — 4 июля 2026 г. в 15:04:48.238
Повар-бригадир 185000 ₽ Обязанности: • Организация бесперебойной работы предприятия питания • Приготовление блюд строго по технологиям и меню; расчёт количества готовых блюд • Обслуживание посетителей на раздаче готовой продукции • Работа на POS-терминале, оформление товарных отчётов, документирование деятельности пищевого производства • Соблюдение стандартных процедур предоставления услуг (питания) • Составление заявок на продукцию и товары производственного назначения (ТМЦ) исходя из меню и норматива использования • Материальная ответственность, участие в инвентаризации имущества • Строгое следование стандартам и рецептурам приготовления блюд • Соблюдению санитарным нормам и правилам (СанПин) • Контроль сроков годности продуктов и соблюдения условий их хранения Требования: • Опыт работы в качестве заведующего производством, повара-бригадира не менее 2 лет • Знание требований СанПиН • Понимание технологического процесса • Умение работать с техно-технологической картой • Знание стандартов и требований индустриального питания • Опыт работы в интенсивном ритме • (желательно) опыт работы в вахтовых поселках Контакты: +79607696365 Galoshina_OV@omc.ru #Работа #Вакансии #Уфа