🍽 ВАКАНСИЯ: МЕНЕДЖЕР VIO BISTRO ✨
🍽 ВАКАНСИЯ: МЕНЕДЖЕР VIO BISTRO ✨ Проект VIO bistro расположен в самом сердце нового жилого комплекса UNO и является частью ресторанного холдинга Begin Group (Terra et Silva, begin cafe, begin bakery). Мы создаем пространство, где традиции встречаются с инновациями, а качество — с комфортом. Мы ищем опытного менеджера ресторана, который станет душой нашего заведения и настоящим «дирижером», создающим гармонию и безупречный сервис каждый день! 💰 ЗАРПЛАТА: от 80 000 до 100 000 ₽ в месяц на руки (часовая ставка + %). 💳 ВЫПЛАТЫ: Стабильно 2 раза в месяц. 📅 ГРАФИК: Сменный 2/2 или другие варианты (с 08:00 до 23:00). 🏢 ФОРМАТ: На территории работодателя (полная занятость). ВАШИ ОБЯЗАННОСТИ: 👥 Управление командой: — Организация и контроль работы смены; — Подбор, адаптация, обучение и оценка эффективности персонала; — Мотивация команды и создание здоровой рабочей атмосферы. ⚙️ Операционное управление и администрирование: — Контроль безупречного качества обслуживания и стандартов сервиса; — Оптимизация рабочих процессов и решение конфликтных ситуаций; — Взаимодействие с поставщиками и контроль соблюдения регламентов; — Организация мероприятий и ведение внутренней документации. 💵 Финансовая ответственность: — Контроль выручки, расходов и оптимизация затрат ресторана; — Анализ показателей эффективности (KPI) и ведение отчетности. 📈 Маркетинг и сервис: — Участие в разработке промо-активностей; — Работа с отзывами и обратной связью от гостей, непрерывное улучшение сервиса. НАШИ ТРЕБОВАНИЯ: 💼 Опыт работы менеджером ресторана от 2 лет (общий опыт 1–3 года); 👥 Практический опыт успешного управления командой от 20 человек; 💻 Знание систем ресторанного учета (опыт работы с iiko); 📜 Знание стандартов сервиса, санитарных норм (ХАССП / HACCP) и основ финпланирования; 👑 Выраженные лидерские качества, аналитическое мышление и внимание к деталям; ⚡ Стрессоустойчивость в пиковые часы и готовность к многозадачности; ❤️ Искренняя любовь к ресторанному делу и гостеприимству. ЧТО МЫ ПРЕДЛАГАЕМ: 💵 Конкурентная и своевременная заработная плата (ставка + %); 🍲 Вкусное бесплатное корпоративное питание; ✨ Комфортные и стильные условия труда в новом проекте; 🚀 Открытость к вашим идеям и полная поддержка инициатив; 🏢 Работа в стабильном развивающемся ресторанном холдинге. 📞 КОНТАКТЫ ДЛЯ СВЯЗИ: Звоните: +79656013195 Контактное лицо: Аделия Файзулбареева