Тирамису
Тирамису ⠀ Лучшие рецепты 🍕 Ищите простые рецепты с фото? Рекомендуем подписаться Ингредиенты: - Печенья Савоярди- 400 гр. - Сыр маскарпоне -250гр. - Яйца-3шт. - Сахар-200гр. - Кофе -300мл. - Какао-3/ложки. ⠀ 🍮Сварить кофе и поставить остужаться. ⠀ Крем: Белки отделить от желтков, взбить с половиной сахара до пышной массы. ⠀ В отдельной чашке взбить желтки с сахаром, пока масса не побелеет. Добавить маскарпоне, аккуратно перемешивая добавить взбитые белки и поставить в холодильник на 20-30 минут. ⠀ Каждую палочку Савоярди погружаем в кофе и сразу вытаскиваем. Я держала примерно по 2 секунды, даже если кажется, что печенье осталось сухое, потом оно пропитается и станет мягкое. ⠀ Пропитанные палочки выкладываем на дно формы(можно использовать стеклянную форму для запеканки), смазываем слой кремом. ⠀ Поверх кладем еще слой печенья пропитанного кофе(из 400 гр печенья у меня получилось 3 слоя). ⠀ Сверху выкладываем оставшийся крем, выравниваем и убираем в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь. Чем дольше вы держите Тирамису в холодильнике, тем лучше будет крем держать форму. ⠀ Перед подачей посыпьте десерт какао.