Сочные котлетки «Птичье молоко»
Сочные котлетки «Птичье молоко» ⠀Рецепты Лучшие рецепты тут 👇🏻 Ингредиенты: ⠀ фарш мясной/куриный 500 г лук репчатый 1 головка перец черный молотый хлеб белый молоко соль ⠀ для начинки: ⠀ масло сливочное 100 г сыр твердый 100 г яйца 2 шт. ⠀ для кляра: ⠀ майонез 100 г яйца 2 шт. мука 1/2 стакана сода 1 щепотка ⠀ Приготовление: ⠀ 1 Положить в фарш хлеб, замоченный в молоке и мелко порезанный лук. Посыпать перцем, солью, перемешать. Натереть сыр и яйца для начинки. Сделать кляр: взбить яйца и майонез, насыпать муку, соду, перемешать до однородности. ⠀ 2 Из приготовленного фарша сформировать лепешку, положить на нее начинку и небольшой кусок сливочного масла. Слепить котлетку. Обмакивать котлетки «Птичье молоко» в кляр, обжаривать на растительном масле со всех сторон до золотистого оттенка. ⠀ Приятного аппетита! ⠀