я не думала, что получится настолько вкусно 🤤😍
я не думала, что получится настолько вкусно 🤤😍 МОРКОВНЫЙ РУЛЕТ 🥕 ингредиенты: - морковь 220 г - яйца 3 шт - сахар 100-120 г - соль щепотка - растительное масло 30 мл - мука 110 г - разрыхлитель 7 г - кукурузный крахмал 15 г - корица 1 ч.л. - мускатный орех 1/2 ч.л. - грецкие орехи 40 г для крема: - творожный сыр 250 г - сливки 33% 120 мл - сахарная пудра ~100 г (можно больше) способ приготовления: 🥕 в емкости смешиваем тертую морковь, яйца, сахар, растительное масло, соль и перебиваем блендером до однородности 🥕 в массу просеиваем муку с разрыхлителем, добавляем крахмал, корицу, мускатный орех и перемешиваем 🥕 добавляем мелко рубленные грецкие орехи, перемешиваем, выкладываем массу на противень, обязательно на пергамент, разравниваем и выпекаем 10-15 минут при 180 С 🥕 готовый корж переворачиваем, снимаем пергамент, оборачиваем в пленку и отставляем остывать 🥕 для крема взбвиваем все ингредиенты до плотной массы, крем распределяем по остывшему коржу и аккуратно сворачиваем в рулет 🥕 сверху выкладываем остатки крема, посыпаем грецкими орехами и цедрой апельсина приятного аппетита 🤍