Вакансия: Шеф-повар — 23 июля 2026 г. в 14:11:06.359
Вакансия: Шеф-повар Компания: ООО "ЛИГО-СЕРВИС" Сфера: Туризм, гостиницы, рестораны Зарплата: 85 000 руб. Адрес: г Санкт-Петербург, Лиговский проспект, дом: Д. 174;корпус: ЛИТЕРА А;офис/квартира: ОФИС 6;, г. СПБ, Лиговский проспект, д. 174, литера А График: Полный рабочий день Опыт: 3 года Образование: Среднее профессиональное образование Описание: - Руководить производственно-хозяйственной деятельностью подразделения кухни. -Направлять деятельность коллектива кухни на ритмичный выпуск продукции требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственными заданиями. -Проводить работу по совершенствованию производственного процесса, внедрению прогрессивных технологий, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работников в целях повышения качества продукции. -Составлять заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырьё, обеспечивать их своевременное получение со склада, контролировать сроки, ассортимент, количество и качество их поступления и реализации. -Обеспечивать разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий на основе изучения спроса потребителей, составлять меню. -Постоянно контролировать процесс приготовления пищи и нормы закладки сырья. -Расставлять поваров и других работников производства по рабочим местам. -Разработка меню, сезонных предложений. -Контроль за качеством и соблюдением технологии приготовления блюд. -Контроль за производственным процессом. -Набор и обучение сотрудников кухни. - Контроль закупаемого сырья. -Учет товара и проведение инвентаризаций. Чтобы просмотреть контакты работодателя, нажмите кнопку «Показать контакты» под этой публикацией.