Ненужные расходы
Ненужные расходы За годы работы вырос от помощника повара до Бренд-Шефа. Устроился в сетку из 2-х кафе в СПБ. В маленьком кафе оборот был 15000-20000 в день, в большом 30000-45000. Обучил нормальной работе всех узбеков, разработал новое меню, сменил поставщиков. Выросли на маленькой точке до 75000. На большой 200000. Зарплату просил смешную — 2300 рублей/смена на 2017 год. Хозяин спустя год передал управление бизнесом супруге. И она решила, что 2300 рублей для нее лишние затраты, ведь узбеки и так прекрасно работают за 1800 рублей в смену. Прошел ровно год. Закрытие маленькой точки. Еще через полгода — ребрендинг на большой точке в виду не рентабельности. Ну а я же прекрасно устроился в другом месте. P.S. Елена Валерьевна, ты очень глупая женщина....