Живая сессия аукциона Sotheby's с редчайшими винтажами из погребов замка Château Haut-B...
Живая сессия аукциона Sotheby's с редчайшими винтажами из погребов замка Château Haut-Brion проходит в Париже прямо сейчас. Названия лотов (их 676) ласкают слух гурманов и коллекционеров, как и их безупречный провенанс. 💙 Из исторических погребов замка выйдут на свет культовые бутылки Château Haut-Brion 1935 года, винтажи Второй мировой войны и целая бочка Château Haut-Brion Rouge 2025 года. В ожидании итогов пройдемся по истории замка. О-Брион – название кельтское. Уникальные свойства терруара рядом с будущим Бордо римляне обнаружили сразу после завоевания Галлии. И обучили местное племя возделыванию лозы. Спустя полторы тысячи лет, в 1525 году, незнатный, но амбициозный секретарь парламента Бордо Жан де Понтак выгодно женился, получив в приданое виноградник. Он спроектировал замок, в котором мог, сидя дома, держать под контролем процесс производства и хранения вина. Время для экспериментов у Понтака было – он прожил 101 год, пережив гугенотские войны и пятерых королей. Но прорыва добился его потомок, Арно III де Понтак, когда увеличил время выдержки, использовал дубовые бочки и получил «новый кларет» — прообраз великих Гран-Крю. Вино стало культовым среди английской аристократии, его закупали для погребов Карла II. В 1794-м якобинцы национализировали замок. Владельцы получили его обратно в плачевном виде и с долгами – и в 1801 году Château Haut-Brion с огромным дисконтом выкупил министр иностранных дел Шарль Морис де Талейран. Этот мастер политических и коммерческих спекуляций за три года наполнил вином представительского класса свои погреба и взял на работу будущего «короля поваров» Антуана Карема – кухня должна была соответствовать напиткам. А затем продал виноградник с прибылью. Последняя винодельческая династия Диллон владеет поместьем 90 лет. Ее основатель - банкир Кларенс Диллон выкупил замок в разгар Великой депрессии, буквально не выходя из машины. Вокруг Бордо терпело бедствие множество виноделен. Но осенняя непогода помешала Диллону осмотреть их – он просто купил ближайшую… #ЗаводнойАукцион