Р1

Радио 1

Новости · 2 ноября 2026 г.

Открыть канал в MAX

🍽 Врач объяснила, почему «правило пяти секунд» не работает

🍽 Врач объяснила, почему «правило пяти секунд» не работает Поднять упавшую на пол еду за пять секунд — не значит сделать ее безопасной. Бактерии и другие микроорганизмы могут попасть на продукт сразу после контакта с загрязненной поверхностью. В исследованиях чаще всего обнаруживали перенос кишечной палочки (E. coli), сальмонеллы, золотистого стафилококка и листерии. Об этом рассказала инфекционист Паула Пиньяо бразильскому изданию Terra. По ее словам, риск зависит от вида продукта и условий, но особенно осторожными стоит быть с влажной едой: она легче загрязняется. Поэтому врач советует не засекать время, а выбрасывать продукты, упавшие на пол. Подпишись на «Радио 1» в Max | Прислать новость