Роскачество выявило различные нарушения обязательных требований у 15 из 37 исследуемых ...
Роскачество выявило различные нарушения обязательных требований у 15 из 37 исследуемых марок консервов из скумбрии. В частности, речь идёт о брендах "Вкусные консервы", "Каждый день", "Люди любят", "Мореслав", "Морское содружество", "Морские традиции", "Морской котик", "Онежские деликатесы", "Посейдон", "Хозяин Балтики", "Фишмар", Aro, Globus, Gold Fish и ZR. В Роскачестве отметили, что рыбы в банке должно быть не менее 50%. При этом в консервах "Каждый день", "Посейдон", "Хозяин Балтики", Aro этот порог не соблюден. У 4 марок заявленная на этикетке массовая доля рыбы не совпала с фактической. Также в консервах "Морские традиции" и "Морское содружество" выявлена подмена вида скумбрии. В "Онежских деликатесах" вовсе отсутствует зоологическое наименование рыбы, а заявленные показатели белка и жира не соответствуют фактическим. Кроме того, у 6 торговых марок содержание соли вышло за пределы ГОСТа. У консервов "Беринг" отмечены жесткие рыбные кости, "Знаток" - суховатая консистенция, "5 Морей" - слабый привкус горечи. - "Ни в одной из 37 исследованных банок не выявлено нарушений по микробиологическим показателям (включая возбудителей ботулизма, плесень, дрожжи), содержанию токсичных элементов (мышьяк, кадмий, свинец, ртуть) и гистамину. Промышленная стерильность также не вызвала нареканий", - добавили в Роскачестве. Радио 104FМ|Новая Россия