Давайте печь! 🥧
Давайте печь! 🥧 А вы знали, что есть акция по всероссийскому выпеканию пирогов на День народного единства? Теперь знаете. Вот и наша Ольга Прохорова не осталась в стороне - испекла вкуснейший #пирогначетвертое и теперь делится с нами рецептом 📍Рецепт пирога яблочного цветаевского от Ольги Прохоровой Для теста: 150 г масла 120 г сметаны 200 г муки Чайна ложка разрыхлителя Масло растапливаем и чуть остужаем. Смешиваем со сметаной. Сначала мне показалось, что сметена свернулась хлопьями, но через минуту всё стало однородным, просто мешаем. Добавляем муку и разрыхлитель, замешиваем тесто. Заворачиваем в плёнку и убираем в холодильник на часок. Достаём из холодильника, раскатываем или разлепляем руками его по форме. Облепливаем так всю форму, с бортиками, и снова убираем в холодильник. Для начинки: Три яблока 350 г сметаны 1 яйцо 250 г сахара (можно меньше, регулируйте как любите. У меня меньше намного). ванильный сахар 40 г муки Сначала делаем заливку. Смешиваем сметану, яйцо, сахар, ванильный сахар и муку. Очень хорошо размешиваем. Яблоки разрезаем на четверти, убираем сердцевину, нарезаем пластинками. Выкладываем яблоки на тесто, заливаем. Надо подвигать форму туда-сюда, чтобы заливка хорошо распределилась. И провожаем форму в духовку, 180 градусов на часик. Смотрите по верхушке. Стала красивая, значит всё. Печь пирог надо вечером. И оставить его до утра. Остывший он вкуснее. 😉Пеките свой любимый пирог и выкладывайте фотографии с рецептом в ВКонтакте с хэштегом #пирогначетвертое Будем отсматривать интересные рецепты всей страной!