Тушеная репа с медом и изюмом — 12 апреля 2026 г. в 20:52:32.859
Тушеная репа с медом и изюмом Пряный и ароматный десерт или гарнир с кисло-сладким вкусом. · Ингредиенты: 800 г репы, 40 г сливочного масла, 2 ст. л. меда, 2 ст. л. изюма, 50 мл коньяка (или воды), 1 ч. л. мускатного ореха, грецкие орехи. · Приготовление: 1. Изюм замочите в коньяке на 30 минут. Репу нарежьте брусочками . 2. В сотейнике растопите половину масла, добавьте репу и 2 стакана воды. Тушите под крышкой 10–15 минут до мягкости . 3. Добавьте мед и набухший изюм, перемешайте и томите еще 7–8 минут . 4. Разложите по тарелкам, посыпьте мускатным орехом, положите кусочек масла и украсьте орехами . Жареная репа с луком и медом Пикантный гарнир к мясу или птице. · Ингредиенты: 500 г репы, 200 г лука, 60 г растительного масла, 3–4 ст. л. сахара, 2–3 ст. л. меда, 1 ст. л. яблочного уксуса, перец чили (опционально) . · Приготовление: 1. Репу нарежьте кубиками, залейте кипятком, добавьте сахар и варите 5 минут. Затем воду слейте . 2. На сковороде разогрейте масло и обжарьте репу с мелко нарезанным луком и перцем чили 3–5 минут . 3. Выньте овощи шумовкой, чтобы стекло лишнее масло. Добавьте мед, разбавленный уксусом, и перемешайте . Классическая пареная репа Тот самый случай, который «проще пареной репы». Нежный, сладковатый вкус. · Ингредиенты: 4 небольшие репы, 6–8 ст. л. воды, сливочное масло и соль для подачи . · Приготовление: 1. Репу очистите и нарежьте кружочками . 2. Сложите в глиняный горшочек, залейте соленой водой и накройте крышкой . 3. Томите в духовке при 160–180°C около 70–80 минут . Подавайте с маслом и солью, или со сметаной и зеленью . Мясо с репой в горшочках Сытное и сочное блюдо без лишних хлопот. Репа пропитывается мясным соком. · Ингредиенты: 3 репы, 250 г мяса (лопатка/шея), 2 зубчика чеснока, 2 ст. л. сметаны, соль, перец, растительное масло . · Приготовление: 1. Мясо нарежьте и быстро обжарьте на масле до появления сока, посолите и поперчите . 2. В горшочки уложите крупные дольки репы, посыпьте чесноком, сверху — мясо. Добавьте в каждый горшочек по ложке сметаны . 3. Накройте крышками и поставьте в разогретую до 180–190°C духовку на 40–50 минут . Салат из свежей репы с яблоком и морковью Максимум витаминов, хруст и свежесть. Идеальная заправка к такому салату — из растительного масла, лимонного сока и горчицы . Фаршированная репа с грибами Красивое и сытное горячее блюдо. · Ингредиенты: крупная репа, 130 г шампиньонов, луковица, 75 г сливочного масла, 90 мл сметаны . · Приготовление: 1. Запеките репу в духовке при 180–190°C около часа до мягкости. Остудите . 2. Срежьте верхушку («крышечку») и аккуратно выньте мякоть, оставив стенки. Мякоть мелко порубите . 3. Обжарьте лук с грибами и добавленную мякоть репы. Посолите . 4. Нафаршируйте репку, сверху положите кусочек масла и сметану. Запекайте еще 25 минут .