РР

Радио Родных Дорог

Музыка · 2 сентября 2026 г.

Открыть канал в MAX

🍝 Ньокки — не «итальянские пельмени»

🍝 Ньокки — не «итальянские пельмени» 1. Отварите 500 г картофеля в мундире, разомните в пюре. 2. Добавьте 1 яйцо, щепотку соли, 150–200 г муки — замесите мягкое тесто. 3. Скатайте в жгуты, нарежьте кусочками по 2–3 см. 4. Прижмите каждый кусочек вилкой — так соус лучше держится. 5. Варите в кипящей подсоленной воде 2–3 минуты после всплытия. 6. Подавайте со сливочным маслом, шалфеем и тёртым пармезаном. «История еды» на «Радио Родных Дорог» каждый день в 12:28 и 17:28.