Обязательная маркировка красной икры не спасает рынок от фальсификата.
Обязательная маркировка красной икры не спасает рынок от фальсификата. Такое мнение в эфире радио "Спутник в Крыму" выразил руководитель Информационного агентства по рыболовству Александр Савельев. "В обороте на начало сентября – 2600 тонн лососевой икры. А добыто было 90 тыс. лососей. Икру извлекают из самок. Научный факт, что самок в стаде – до 40%. То есть, зная, что икра – это до 4-%, понимаем, что добыто было полторы тысячи тонн красной икры. Это означает, что в обороте и прошлогодняя икра, возможно, и еще что-то. Два года как красная икра должна продаваться в маркированном виде, но это не спасает нас от контрафакта, от фальсификата", - пояснил эксперт. 📹 Подробнее – в нашем видео. Полную версию эфира смотрите на Rutube Мы во Вконтакте: https://vk.com/sputnik_in_crimea Мы в МАКС: https://max.ru/sputnik_in_crimea