Круассаны вовсе не французские? — 2 сентября 2026 г. в 12:56:00.699
Круассаны вовсе не французские? - Будьте добры, кофе и круассан! - Отличный выбор! У нас самые настоящие, французские! А вот и нет! Придумали круассаны в Австрии. Первое упоминание рогалика в этой стране относится к XIII веку. Только называлась эта выпечка там кипферль, что в переводе с немецкого — «полумесяц». Во Францию блюдо попало только в XIX столетии. Бывший офицер австрийской армии Август Цанг в 1839 году открыл пекарню в Париже и начал угощать жителей столицы этими невиданными прежде рогаликами. Произвёл фурор — парижане буквально влюбились в кипферль. - А что с названием стало? Французы сильно не утруждались — они просто перевели это слово на свой язык — а мы помним, оно означает «полумесяц» — и получили, собственно говоря, «круассан». Но именно французы первыми стали выпекать эти булочки из слоёного теста. Слушайте программу «А вот и нет!» в эфире Радио ЗВЕЗДА. В ней мы разрушаем самые расхожие исторические мифы.