📝 Ловите рецептик! — 22 июля 2026 г. в 12:10:33.490
📝 Ловите рецептик! 🥧 Морковный кекс «Сказка» 📖 Ингредиенты: Для кекса: • Морковь (очищенная) - 310 г • Яйца С1 - 3 шт. • Сахар - 140 г • Ванилин или ванильный сахар • Растительное масло без запаха - 150 мл • Мука - 250 г • Разрыхлитель - 12 г • Соль - ¼ ч. л. • Корица - 0,5 ч. л. • Смесь пряностей для сладкой выпечки «Сухие духи» - 1 ч.л. • Цедра одного апельсина • Грецкие орехи 80-90 г *** Форма 11x27x8 см или круглая d=22 см Несколько тонкостей: ✅ Не уменьшайте количество масла. Именно оно делает кекс влажным даже на следующий день. ✅ Лучше использовать обычную сладкую морковь, а не молодую. ✅ Цедру апельсина очень советуем не исключать. Она делает вкус намного интереснее и прекрасно сочетается с корицей. ✅ На следующий день этот кекс становится ещё вкуснее. Смесь пряностей для сладкой выпечки «Сухие духи»: • Корица молотая - 2 ч.л. • Имбирь молотый - 1 ч.л. • Мускатный орех - 0,5 ч.л. • Кардамон - 0,5 ч.л. • Гвоздика - 5-6 шт. • Бадьян - 1 шт. • Чёрный перец - на кончике ч.л. После полного остывания можно полить кекс простой апельсиновой глазурью. Для этого смешиваем: 120 г сахарной пудры и 2-3 ст.л. свежего апельсинового сока. Получается тонкая ароматная корочка с лёгкой цитрусовой кислинкой. Она идеально дополняет влажный пряный мякиш. Макс канал "Кухня наизнанку"