📝 Ловите рецептик! — 15 сентября 2026 г. в 08:00:04.195
📝 Ловите рецептик! 🍆 Просто надрезаете баклажаны, "фаршируете" овощами, поливаете соусом и запекаете (можно готовить хоть каждый день и вряд ли надоест) 😊 Всем рекомендуем. Ну, очень вкусно! И просто. 🍲 Подается обычно в горячем виде. Но и на следующий день, если остается, тоже вкусно! И выглядит готовое блюдо очень аппетитно! 📖 Ингредиенты: • Баклажаны - 3 шт. • Помидоры - 2-3 шт. • Лук - 1 шт. • Картофель - 2 шт. • Перец - 2 шт. • Чеснок - 5 зуб. • Сметана - 200 г • Майонез - 2 ст.л. • Сыр - 100 г • Соль 🔪 Приготовление: Для начала приготовим соус, который будем выкладывать сверху на овощи. Для этого смешиваем сметану, майонез, чеснок и сыр. Сыр натираем на тёрке, чеснок пропускаем через пресс. Сметану желательно брать жирностью не менее 20%. Здесь сразу надо отметить, что да, майонез можно заменить сметаной. Но тогда соус получается более жидкий. Сыр из рецепта не убирайте - получится совершенно не то. Солим по вкусу. Можно добавить чёрного молотого перца. Перемешиваем. Теперь баклажаны. Кожицу не очищаем. Просто хорошо их моем. Нарезаем вдоль, не дорезая до хвостика, чтобы получился веер. Кружочками нарезаем лук, помидоры и картофель. Перец - колечками. Можно добавить немного острого перца - с ним вкуснее. Картофель готовится дольше других овощей, поэтому нарезаем его тоньше или можно опустить в кипящую воду уже нарезанный картофель на 3-4 минуты. Но можно, конечно, картофель и не добавлять. Всё равно вкусно получится. "Фаршируем" баклажаны овощами. И теперь сверху выкладываем соус. Ставим форму в духовку, разогретую до 180 градусов вначале на 20 минут. Через 20 минут накрываем форму фольгой и готовим ещё примерно 25-30 мин (до готовности овощей). Смотрите по своей духовке. Накрываем фольгой не сразу, а через 20 минут. Если накрыть сразу - весь сыр прилипнет к фольге! Подаем блюдо горячим, посыпав свежей зеленью. Это очень вкусно! Макс канал "Кухня наизнанку" Комментировать, предложить новость. Мы на связи!