📝 Ловите рецептик!
📝 Ловите рецептик! 🍝 Классический красный соус Готовите такой? 📕 Этот рецепт из "Книги о вкусной и здоровой пище", 1977 г. 📖 Ингредиенты: • Мука – 1 ст.л. • Морковь – 1 шт. • Лук – 1 шт. • Корень петрушки - 40 г • Томатная паста – 1 ст.л. • Масло сливочное – 1,5 ст.л. • Мясной бульон – 2 ст. • Вино красное – 2 ст.л. • Соль Нарезать мелко лук. Морковь и корень петрушки - на мелкой терке. На сковороду - немного масла, обжарить лук, через пару минут - корень петрушки и морковь, обжарить еще 2-3 мин. На другой сковороде разогреть кусочек сливочного масла, добавить муку и обжарить до светло-коричневого цвета. Смешать с томатной пастой, залить мясным бульоном. Соединить с обжаренными овощами. На небольшом огне варить 20 минут. Затем добавить красное вино и соль по вкусу. Снова довести до кипения и через несколько секунд снять с огня. Процедить через сито или можно перебить блендером. Осталось заправить кусочком сливочного масла и подавать)) Макс канал "Кухня наизнанку" Комментировать, предложить новость. Мы на связи!