🍲 Русская каша – аппетитное и полезное кушанье из сваренной или запаренной крупы. Свар...
🍲 Русская каша – аппетитное и полезное кушанье из сваренной или запаренной крупы. Сварив недавно на ужин витаминную гречневую кашу, вспомнила тёплым сентябрьским вечером районный семинар – практикум, проходивший в июле 2018–го в Стрекалово для моих уважаемых коллег – культработников. Это увлекательное и познавательное мероприятие, по сути, вылилось тогда в яркий праздник Её Величества Каши. Залитая солнцем площадка перед Стрекаловским СДК превратилась в русскую избу с большим обеденным столом, в центре которого был, конечно же, самовар с горячим чаем, рядом – пышные пироги на тарелках и в горшках – рассыпчатая каша. 📌 Сколько тёплых слов сказали тогда о каше - проматери хлеба методист ДНТ Светлана Севрюкова, худрук СДК Галина Власова, облачённые в народные костюмы. Эти обаятельные хозяйки уютной избы подчеркнули, что рожь, пшеница, овёс, ячмень, просо издревле возделывали славянские племена. Они сложили о простой и вкусной каше волнительные сказки, легенды, мудрые изречения, меткие пословицы, поговорки… Запомнилось, что каша – наиболее подходящее блюдо для завтрака: овсяная богата витаминами А и Е. Рисовая легко усваивается организмом, а пшеничная, скажем, способствует выведению шлаков, помогая всем желающим похудеть. Узнали много в ходе мероприятия о каше гречневой, пополняющей запас белков, жиров, углеводов, фосфора, кальция, железа, магния, марганца, витаминов группы В…Значит, не зря на Руси об этой вкусной и очень полезной кашке говорили с особым уважением: «Гречневая каша – матушка наша!» Ведущие, помню, выделили тогда, естественно, и кашку манную, без которой, уж точно, не вырос ни один ребёнок. Ах, какие светлые воспоминания о необычном празднике, посвящённом каше, которая на Руси испокон веков занимала одно из главных мест на столе! В программу органично вплелись и стихи, и песни, и театрализации в тему, и, безусловно, дегустация аппетитных каш и оригинальных блюд на их основе, которые старательно приготовили талантливые во всём мои уважаемые коллеги. Они и эксклюзивными рецептами поделились, разумеется! 🎈 Спасибо, культработники – мастера хорошего настроения – за эти замечательные воспоминания! Пусть в ваших душах, несмотря ни на что, горит яркий огонёк творчества! Тамара РЫЖИХ, заведующая отделом информационно-методической деятельности Хомутовского ДНТ