✨Магия нарезки: превращаем овощи в кулинарные шедевры
✨Магия нарезки: превращаем овощи в кулинарные шедевры В рамках выполнения плана мероприятий по адаптации студентов 1 курса в группе профессии 43.01.09 "Повар, кондитер" было проведено мероприятие. 🔪Тема: Сложные (фигурные) формы нарезки овощей. 👌🏻Фигурные нарезки из овощей – это возможность придать блюду изысканный вид и уникальный вкус. Этот кулинарный прием, пришедший к нам из высокой кухни, позволяет превратить обычные овощи в настоящие произведения искусства. 🧑🏻🏫Обучающиеся 1 курса с интересом слушали преподавателя спец. дисциплин Борисова П.В., который рассказывал о всевозможных способах нарезки овощей, познакомил с такими понятиями как, карвинг, спирализация, джусинг. 🥕🥔Павел Викторович показал, как из редиса, моркови можно вырезать цветок, придать геометрическую форму- ромб, цилиндр, или сердечко и звезду картофелю, огурцу. 🧑🏻🍳Ребята захотели попробовать сотворить своими руками такую же красоту, ведь преподаватель быстро и ловко вырезал из помидора лилию, из огурца лотос, из моркови цилиндр. Методом проб и ошибок, к завершению занятия у первокурсников начали получаться их задуманные фигурки. 💬А в конце мероприятия преподаватель дал им несколько ценных профессиональных советов. #раменский_колледж #инклюзивное_образование