ОГУРЕЧНЫЙ РЕЛИШ ❤️
ОГУРЕЧНЫЙ РЕЛИШ ❤️ Идеально сочетается с мясом и картофелем, а в бургеры или сэндвичи-песня🔥 Нам понадобится 👇 ✔️огурцы-2 кг ✔️репчатый лук-250 гр ✔️болгарский перец-4 шт (средние) ✔️острый перец-1 шт (я добавляла два, но получилось островато) ✔️французская горчица-150 гр ✔️русская горчица-60 гр ✔️сахар-250 гр ✔️соль-40 гр ✔️куркума-2 ч л ✔️растительное масло-100 мл ✔️уксус 9%-100 мл ✔️крахмал (кукурузный или картофельный)-2 ч л ✔️вода-70 мл (для разведения крахмала) Огурцы и лук режем мелкими кубиками или измельчаем на мясорубке с крупной насадкой (у меня второй вариант). Перцы болгарский и острый измельчаем в блендере, но не в "кашу", а чтобы тоже была слегка неоднородная консистенция. Соединяем овощи и все ингредиенты, кроме крахмала и воды. Перемешиваем и оставляем на пару часов, чтобы все "подружились". Через пару часов ставим на плиту и варим 5 минут после закипания. Далее струйкой вливаем крахмал, разведенный в воде и кипятим еще 5-7 минут. Снимаем с огня, раскладываем по стерилизованным баночкам, закручиваем и убираем "под шубу"до полного остывания. Выход -3-3,5 литра Готовьте с удовольствием ❤️