Шеф-повар заказал блюдо без соли
Шеф-повар заказал блюдо без соли Сергей много лет учил поваров: гость не обязан знать, как устроена кухня. Он должен попросить — ресторан должен понять. Однажды шеф пришёл в кафе своего бывшего ученика и заказал простую рыбу с овощами. — Только совсем без соли. Официантка не стала записывать заказ. Она объяснила, что рыба уже маринуется, соус готовится на бульоне, а овощи варятся в подсоленной воде. — Я могу написать «без соли», — сказала она, — но тогда принесу вам блюдо, которое всё равно будет солёным. Из кухни вышел хозяин кафе и спросил, зачем она остановила заказ. Официантка спокойно ответила: — Потому что просьбу гостя нельзя выполнить так, как она записана в меню. Шеф закрыл меню. — Вот теперь мне особенно интересно, что вы принесёте. Читать полностью — в мини-приложении