Врач раскрыла секреты лучшего маринада для шашлыка. — 5 мая 2026 г. в 13:54:06.726
Врач раскрыла секреты лучшего маринада для шашлыка. Что важно помнить👇 🔥 Во время жарки на углях образуются канцерогены в подгоревшей корочке. Неправильный маринад способен многократно усилить нагрузку на организм. От чего лучше отказаться в маринаде?👇 ❎ майонез — на открытом огне приобретает канцерогенные свойства и несет нагрузку на печень ❎ уксус — может обострить гастрит и язву ❎ готовые смеси для маринада — не всегда известно, из какого качества ингредиентов они сделаны С чем тогда мариновать?👇 🍢 вода с газом + лук + специи. Углекислый газ смягчает волокна, делая шашлык нежным внутри с румяной корочкой снаружи 🍢 кефир + зелень. Идеально для свинины и курицы. Способствует ферментации мяса, что облегчает его переваривание 🥩 Особое внимание выбору мяса — оно должно быть свежее. Не забудьте к мясу взять овощи и зелень на стол, это поможет пищеварению. 🤝 Советами поделилась врач-терапевт Видновской больницы Зарема Тен. Минздрав МО - пишем Разборчивым почерком