Хлеб, который мы печём каждую неделю — и ни разу не пожалели!
Хлеб, который мы печём каждую неделю — и ни разу не пожалели! Никакой муки, никакого сахара, никакой «химии». Только творог, овсянка и горсть семян. А на выходе — ароматный, плотный, сытный хлеб с хрустящей корочкой, который идеально вписывается в правильное питание. Честно? Мы сами подсели на него. Режем утром на завтрак, берём с собой, едим просто так — с сыром, с авокадо, с ложкой мёда. И каждый раз кайфуем. Что понадобится: 🥣 180 г овсяных хлопьев 🥛 200 г творога 🥤 50 г кефира 🥚 2 яйца 🧂 1 ч. л. соли 🫧 1 ч. л. разрыхлителя 🌻 Горсть семян тыквы, подсолнечника и льна Как готовим: 1⃣ Овсяные хлопья измельчаем в блендере до состояния муки. 2⃣ В блендер отправляем творог, кефир, яйца, соль и разрыхлитель. Пробиваем до однородности. 3⃣ Соединяем жидкую смесь с овсяной мукой, перемешиваем. 4⃣ Добавляем горсть семян — тыквенные, подсолнечные, лён. Чем больше, тем вкуснее и красивее на срезе. 5⃣ Перекладываем тесто в силиконовую форму. 6⃣ Выпекаем при 170 °C ровно 50 минут. Всё! Достаём, даём чуть остыть, режем — и наслаждаемся тем самым ароматом свежей выпечки без единого укола совести. Хлеб получается влажноватый внутри, с приятной зернистой текстурой и лёгким ореховым вкусом от семян. Хранится в холодильнике 3–4 дня, отлично переносит заморозку. 💡 Совет: если хотите более хрустящую корочку — за 5 минут до готовности переверните хлеб из формы прямо на решётку. Попробуйте испечь на этих выходных — уверены, он станет вашим дежурным рецептом, как стал нашим 🫶 А вы печёте домашний хлеб? Поделитесь в комментариях своим любимым рецептом — соберём подборку ПП-выпечки от наших читателей!