Севастопольские виноградари собрали больше 18 тысяч тонн урожая. До конца октября эта ц...
Севастопольские виноградари собрали больше 18 тысяч тонн урожая. До конца октября эта цифра вырастет до 27 тысяч тонн. В работах задействованы 35 предприятий. Одно из них — хозяйство Александра Плотникова, оно специализируется на винах премиального сегмента, органическом земледелии, здесь практикуют ручной сбор винограда в небольшие ящики. Сейчас на винограднике площадью 12 гектаров трудятся десять постоянных сотрудников и сезонные сборщики. Александр Плотников делает вина из девяти сортов винограда, среди них Шенен Блан и Каберне Фран. Винодельня стоит в 50 метрах от виноградника, производство рассчитано на 100 тысяч бутылок в год. Первое вино из урожая 2024 года начинают продавать сейчас — после выдержки в дубовых бочках. С 2022 года хозяйство получило больше 50 миллионов рублей господдержки — на оборудование, уходные работы и закладку новых площадей. Следующей весной хозяйство заложит ещё два с половиной гектара — общая площадь посадок составит 14 гектаров, а на территории предприятия построят склад готовой продукции. В этом году на поддержку отрасли направлено почти 600 миллионов рублей. Предприятия используют эти средства, чтобы закладывать новые виноградники, ухаживать за лозой и покупать технику.