Звучит страшно и непонятно, а на деле — один из самых экологичных способов экстракции (... — 1 апреля 2026 г. в 04:43:23.209
Звучит страшно и непонятно, а на деле — один из самых экологичных способов экстракции (разделения) и очистки веществ пост про великолепные сверх-критические флюиды. начнем с базы, в физической химии есть понятие сверхкритического состояния — когда при определенной температуре и давлении, вещество находится в состоянии между газом и жидкостью. на картинке как раз диаграмма фазового состояния вещества. так вот, и углекислый газ (СО2) в сверхкритическом состоянии становится крутым растворителем, особенно для разной органики. того что содержит углерод. как только СКФ углекислого газа растворяет эти соединения во всем объеме, происходит перенос, а далее проводят декомпрессию и температуру возвращают в обратное состояние. и выходит, что СКФ углекислого газа становится уже не подобием жидкости, а снова просто газом — улетает, а нужные соединения тем временем экстрагированы из смеси. очень экологично и без лишних примесей растворителей по типу спиртов. сверхкритические флюиды бывают разные, но самый топовый и изученный СКФ углекислого газа. именно этот процесс используют в декофеинизации. когда удаляют молекулы кофеина из кофейных зерен. а также в пищевой промышленности, введении красителей, очистке от сильных загрязнений и утилизации отходов. возможно прозвучит банально, но когда читала про СКФ в первый раз — была поражена, насколько вообще прекрасен наш мир и сколько крутых открытий бывает, о которых я не знаю. это было еще одно полезное знание в вашу копилку, с вас сердечко —❤️