☕️Азамат Гарданов, Coffee Like: «Просто хорошего кофе недостаточно. Люди приходят за со...
☕️Азамат Гарданов, Coffee Like: «Просто хорошего кофе недостаточно. Люди приходят за состоянием» По итогам прошлого года объем кофейного рынка в России превысил 300 млрд руб. Вместе с тем количество транзакций в кофейнях за год сократилось на 7%. Причины — сокращение расходов любителей кофе, рост налоговой нагрузки для бизнеса и удорожание зерна, рассказал в интервью РБК Уфа основатель сети кофеен Coffee Like в Уфе Азамат Гарданов . При этом эксперт уверен, что падение временное и в перспективе спрос повысится. «Надо, чтобы экономика в целом подросла. С ростом экономического уровня в стране увеличится спрос на кофе и появится необходимость в большем количестве кофеен. Я считаю, в городе-миллионнике должна быть как минимум тысяча точек». По мнению Азамата Гарданова, помимо вкусных напитков, важна атмосфера: людям нужны эмоции, стильный интерьер и качественный сервис. Подробнее о перспективах на кофейном рынке, предпочтениях гостей и о том, почему важно транслировать счастье, читайте в материале. Смотрите ТВ-версию интервью ✔️РБК УФА подписаться