Арабские блинчики — 30 июня 2026 г. в 14:00:09.407
Арабские блинчики Ингредиенты (на 10 шт.): • мука - 250 г • молоко теплое - 300 мл • вода теплая - 100 мл • яйца - 1 шт. • сахар - 1 ст.л. • соль - 0,5 ч.л. • сухие дрожжи - 1 ч.л. (без горки) • масло (на видео гхи) - 3 ст.л. Начинка может быть любая, например: • ветчина + сыр • курица + грибы • мясо • пюре • творог с зеленью • сладкие начинки На видео обжаренный фарш с зеленым горошком и тертый сыр моцарелла Готовим: Молоко, воду, сахар, масло, дрожжи, соль соединить и хорошо размешать Добавить муку, ещё раз хорошо перемешать, чтобы не было комочков Накрыть пищевой пленкой и убрать в теплое место минут на 30 Сковородку разогреть (огонь должен быть средним), смазать маслом, вылить половник теста и распределить по сковороде Жарить блинчик только с одной стороны и, главное, не передержать, иначе блинчик не будет склеиваться Снять блинчик и сразу же, пока он теплый, положить начинку и защипать края, формируя треугольник Готовые блины с начинкой выложить на противень, застеленный пергаментом, и запечь в разогретой до 180 °C духовке минут 10-15 Рецепт