Картофельные гнезда с сыром и беконом на завтрак
Картофельные гнезда с сыром и беконом на завтрак Ингредиенты: Для теста: • Варёный картофель - 2 шт. • Сыр тертый - 40 г • Мука - 2 ст.л. • Соль - щепотка • Копченая паприка - по вкусу Для начинки: • Лук репчатый - 1 шт. • Бекон - 40 г • Сметана - 2 ст.л. • Яйцо - 1 шт. • Соль - щепотка • Сыр тертый - 40 г Готовим: Картофель очистите, нарежьте на кубики среднего размера, опустите в кипящую подсоленную воду и варите 10-15 минут, после чего слейте воду Разомните картофель, добавьте муку, сыр, щепотку соли, копченую паприку и перемешайте Полученную массу выложите ложкой на пекарскую бумагу, придайте форму ватрушки, затем смочите в воде ложку и сделайте в центре каждого кружка ямку Бекон и лук порежьте, слегка обжарьте на растительном масле Выложите в центр картофельных ватрушек обжаренные бекон и лук Соедините яйцо и сметану, перемешайте Каждую ватрушку залейте 3-4 столовыми ложками яично-сметанной смеси Посыпьте тертым сыром Запекайте в разогретой до 180 °C духовке 25-30 минут Рецепт