РЕЦЕПТ ИЗ «СЕМЕЙНОЙ КНИГИ» МОЕЙ БАБУЛИ: СЛАДКИЙ ХВОРОСТ НА КЕФИРЕ — и это не просто уго... — 28 марта 2026 г. в 14:52:43.875
РЕЦЕПТ ИЗ «СЕМЕЙНОЙ КНИГИ» МОЕЙ БАБУЛИ: СЛАДКИЙ ХВОРОСТ НА КЕФИРЕ — и это не просто угощение, а настоящий ритуал! Мы с ней жарили его по выходным, пудрили сахарной пудрой с ног до головы, и хруст стоял на всю кухню. До сих пор помню, как невозможно было дождаться, пока остынет — горячий, сладкий, нежный... попробуйте обязательно, это вкус детства в каждом кусочке! СЛАДКИЙ ХВОРОСТ НА КЕФИРЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Кефир — 0,5 л ✅ Яйца — 2 шт. ✅ Сахар — 4 ст. л. (можно больше по вкусу) ✅ Растительное масло — 3–4 ст. л. ✅ Соль — 0,5 ч. л. ✅ Сода — 0,5 ч. л. (погасить уксусом) ✅ Мука — 5–6 стаканов (по необходимости) ✅ Ванильный сахар или корица — по желанию ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Замесите мягкое, но не липнущее тесто из кефира, яиц, сахара, масла, соли, погашенной соды и муки. Накройте и оставьте на 20 минут. 2. Стол слегка присыпьте мукой. Раскатайте тесто в пласт толщиной около 1 см (можно тоньше, если хотите более хрустящий хворост). 3. Нарежьте тесто на прямоугольники, в центре каждого сделайте продольный разрез и выверните один конец внутрь. 4. Жарьте хворост в большом количестве разогретого масла до румяной корочки с двух сторон. По мере необходимости подливайте масло. РЕЦЕПТЫ - @zhensov РУКОДЕЛКИ - @rddis