Сочнейший хачапури по-аджарски в аэрогриле 🇬🇪🔥 — 7 июня 2026 г. в 11:56:39.394
Сочнейший хачапури по-аджарски в аэрогриле 🇬🇪🔥 ⏱️ Время: 12–14 мин (+ подъём теста) 🌡 Температура: 180°C 💨 Режим: Выпечка 🥣 Ингредиенты: Для теста: 🌾 Мука — 500 г 🥛 Молоко тёплое — 250 мл 💧 Вода тёплая — 50 мл 🌱 Сухие дрожжи — 7 г 🍬 Сахар — 1 ч.л. 🧂 Соль — 1 ч.л. 🫒 Растительное масло — 30 мл Для начинки: 🧀 Сулугуни — 250 г 🧀 Моцарелла — 250 г 🥚 Яичный желток — 1 шт. 🔥 Приготовление: 1️⃣ Смешайте молоко, воду, дрожжи и сахар. Оставьте на 10–15 минут для активации. 2️⃣ В миске с мукой добавьте соль, опару и растительное масло. Замесите мягкое тесто. 3️⃣ Оставьте тесто в тепле на 1 час. 4️⃣ Натрите сыры на крупной тёрке, смешайте. 5️⃣ Тесто разделите на 2–3 части. Сформируйте лодочки с бортиками. 6️⃣ Выложите сырную начинку. Запекайте при 180°C 10–12 минут. 7️⃣ В центр каждого хачапури добавьте желток. Запекайте ещё 2 минуты.