🧀 Тефтели с моцареллой — 29 сентября 2026 г. в 13:26:01.246
🧀 Тефтели с моцареллой 📝 Ингредиенты: Мясной фарш — 400 г Яйцо — 1 шт Мука — 40 г Рис — 80 г Моцарелла Соль, специи Для соуса: Томатная паста — 1 ст.л Аджика/острый перец — 1 ч.л Сметана 15% — 150 г Крахмал — 1 ст.л Кипяток — 250 г Соль, перец 🔥 Приготовление: 1. Рис отвариваем; 2. Соединяем все ингредиенты для тефтелей; 3. Влажными руками формируем шарики диаметром 6-7см., а внутрь кладем моцареллу; 4. Обжариваем до золотистости с двух сторон, до готовности полной доводить не нужно; 5. В центр кладем томатную пасту, аджику и сметану, хорошо перемешанную с крахмалом, чтобы не было комочков; 6. Вливаем кипяток и доводим соус до однородности, солим и перчим; 7. Накрываем крышкой и томим на слабом огне около 10 минут до загустения соуса и готовности тефтелей; 8. Посыпать зеленью и подать РЕЦЕПТЫ