🥟 Штрудли с мясом
🥟 Штрудли с мясом 📝 Ингредиенты: Для теста: Вода - 150 мл Яйцо - 1 шт Соль - 0,5 ч.л Мука - 300-400 гр Для зажарки: Лук - 1 шт Морковь - 1 шт Томатная паста - 1 ст.л Томаты - 2 шт Вода - 400 мл Соль, перец, паприка) Картофель - 2-3 шт Для начинки: Говяжий фарш - 450 гр Лук - 1 шт 🔥 Приготовление: 1. Приготовить тесто как на манты, замесить до однородности. 2. Нарезать лук и морковь, обжарить с томатами и специями, добавить картофель, влить воду и тушить до состояния аль-денте. 3. Говяжий фарш смешать с луком. Тесто раскатать в тонкий пласт, разрезать на длинные полоски шириной по 4-5 см. На одну сторону полоски выложить фарш, защипнуть края ленты. Скрутить в "розочки" и выложить к тушёным овощам. 4. При необходимости можно подлить ещё немного воды, она должна почти полностью покрывать штрудли. Тушить до готовности теста.