Баклажанная лазанья (мусака)🍆 — 31 июля 2026 г. в 11:02:37.498
Баклажанная лазанья (мусака)🍆 ✅Ингредиенты: баклажаны – 1-2 шт лук – 1 шт грибы – 400 г говяжий фарш – 500 г томатная паста – 1 ст.л соль – 1 ч.л чёрный перец – 1 ч.л ✅Соус: сливочное масло – 30 г мука – 2 ст.л молоко – 300 мл чёрный перец – 0,5 ч.л мускатный орех – щепотка сыр твёрдый (например, пармезан) – 100 г зелень – для подачи ✅Приготовление: 1. Обжариваем лук, затем добавляем грибы и фарш. Вмешиваем томатную пасту, солим и перчим, тушим до готовности. 2. Нарезаем баклажаны пластинами, при желании замачиваем в подсоленной воде 10 мин, затем обжариваем. 3. Готовим соус: растапливаем масло, добавляем муку, постепенно вливаем молоко. Добавляем перец и мускатный орех, доводим до загустения. 4. Собираем лазанью: чередуем слои баклажанов, мясной начинки и соуса. Повторяем. 5. Посыпаем сыром и запекаем при 180 °C около 30 мин. Приятного аппетита!❤ Рецепты как у бабушки