Манник на кефире с ягодами — лёгкий, нежный и невероятно вкусный 😋
Манник на кефире с ягодами — лёгкий, нежный и невероятно вкусный 😋 Без муки, из доступных ингредиентов, готовится легко, а результат превосходит ожидания. Воздушная текстура, сочные ягоды и минимум усилий — вот идеальный десерт к чаю ☕ ✅Ингредиенты на форму 20×20 см: Яйца — 2 шт. Сахар — 200 г Манная крупа — 200 г Кефир — 200 мл Масло (растительное) — 100 мл (½ стакана) Разрыхлитель — 10 г Соль — ⅓ ч. л. Ягоды (свежие или замороженные) — по вкусу Подойдут малина, вишня, ежевика, чёрная смородина или ягодный микс — всё, что найдёте в морозилке! ✅Готовим: В большой миске взбейте яйца с сахаром до лёгкой пены. Добавьте кефир и ещё раз хорошо перемешайте до однородности. Всыпьте манку, разрыхлитель и соль. Хорошо перемешайте, чтобы не было комочков. Тесто должно быть немного жидким — так и нужно. Оставьте массу на 15 минут, чтобы манка набухла — благодаря этому манник будет мягким и нежным. Форму смажьте сливочным маслом или застелите пергаментом — это предотвратит прилипание и даст красивую корочку. Перелейте тесто в форму и разровняйте лопаткой. Сверху равномерно выложите любимые ягоды. Если используете замороженные — не размораживайте, чтобы они не потекли. Поставьте в разогретую до 180°C духовку на 40 минут. Готовность проверяйте деревянной шпажкой — она должна выходить сухой. Если верх подрумянился, а внутри ещё сыро — накройте фольгой и допекайте. Приятного аппетита!❤️ Рецепты как у бабушки