🥐🧀 Слойка с инжиром и сыром — 22 августа 2026 г. в 04:00:07.731
🥐🧀 Слойка с инжиром и сыром Эта элегантная слойка сочетает сладость спелого инжира, сливочную нежность полутвёрдого сыра и пикантность голубого сыра. Несмотря на ресторанную подачу, готовится она всего за несколько минут и идеально подходит для легкого ужина, праздничной закуски или винного вечера. 🛒 Ингредиенты 🧡 1 лист готового слоёного теста 🧡 150 г полутвёрдого сливочного сыра (Арсуа-Ульоа можно заменить молодым гауда, тильзитером или моцареллой для запекания) 🧡 5–6 шт. свежего инжира 🧡 50 г сыра с голубой плесенью (рокфор, дорблю или горгонзола) 🧡 30 г кедровых орехов 🧡 1 яичный желток 🧡 30 г сыра пармезан 🧡 свежемолотый чёрный перец по вкусу 👩🏻🍳 Инструкции I. Разогрейте духовку до 200°C. Раскатайте слоёное тесто и переложите его на противень, застеленный пергаментом. II. Наколите центральную часть теста вилкой, не затрагивая края шириной около 2 см — благодаря этому бортики хорошо поднимутся при выпечке. III. Смажьте края теста яичным желтком, чтобы после выпекания они стали золотистыми и блестящими. IV. Равномерно распределите по центру нарезанный небольшими кубиками сливочный сыр. V. Инжир нарежьте кружочками и красиво выложите поверх сыра. VI. Замочите кедровые орехи в холодной воде на 5–10 минут, затем обсушите и распределите по поверхности. Добавьте небольшие кусочки голубого сыра. VII. Выпекайте слойку 15–18 минут, пока тесто не станет пышным и румяным. VIII. Сразу после выпечки посыпьте слойку тонкими лепестками пармезана. По желанию добавьте немного свежемолотого чёрного перца. Приятного аппетита! 😋 📊 Пищевая ценность (примерно на 1 порцию, из 6 порций): • белки — около 10 г • жиры — около 19 г • углеводы — около 23 г • калорийность — около 300 ккал