Тёплый салат с хрустящими баклажанами — 9 июля 2026 г. в 09:01:17.667
Тёплый салат с хрустящими баклажанами Ингредиенты: •Баклажаны — 1 крупный или 2 небольших •Соль — 1 ч.л. •Кукурузный крахмал — 3 ст.л. •Растительное масло — столько, чтобы баклажаны готовились как во фритюре •Кинза — несколько веточек •Помидоры — 2 шт. •Творожный сыр (крем чиз) — 2 ст.л. •Соус «сладкий чили» — 2-3 ст.л. •Кедровые орешки — для подачи Готовим: Баклажаны нарезать крупными кубиками, посолить, быстро перемешать и сразу же добавить крахмал. Встряхнуть, чтобы крахмал равномерно распределился на каждом кусочке, и тут же обжарить во фритюре до хрустящего состояния Выложить баклажаны на салфетку, чтобы убрать излишки масла, а тем временем крупно нарезать помидоры и выложить в салатник. Сверху выложить ранее подготовленные баклажаны, нарезанную кинзу и творожный сыр (крем чиз). Добавить немного зелени, сладкий чили соус в качестве заправки и кедровые орешки (можно заменить семенами подсолнечника) 🫕Кремлевский повар подписаться