Рецепт куриного паштета из печени:⠀ — 27 июля 2026 г. в 09:12:59.612
Рецепт куриного паштета из печени:⠀ ⠀ Ингредиенты:⠀ куриная печень 500 г⠀ морковь 150 г⠀ крупная репчатая луковица 1 шт⠀ сливочное масло 82% 100 г⠀ соль, перец.⠀ ⠀ Приготовление:⠀ Промойте куриную печень под холодной водой, удалите плёнки и сосуды. Опустите в кипящую воду и варите 15 минут. Сохраните немного бульона для последующего использования.⠀ После варки откиньте печень на дуршлаг и дайте остыть.⠀ Морковь очистите и нарежьте мелкими кубиками. Лук очистите и мелко нарежьте.⠀ В сковороду добавить чуть масла и обжарьте овощи на слабом огне до лёгкого подрумянивания. Добавьте пару столовых ложек бульона от печени и тушите 5 минут.⠀ В чашу блендера переложите остывшую печень, обжаренные овощи и сливочное масло, нарезанное небольшими кубиками. Взбейте до однородной массы.⠀ Посолите и поперчите по вкусу. Если хотите добавить пикантности, можно использовать немного чеснока или зелени.⠀ Готовый паштет переложите в герметичную посуду и храните в холодильнике не более 3 дней.⠀ ⠀ Чтобы паштет был более воздушным, можно добавить в блендер 1–2 столовые ложки сливок или молока. #peцептотпчелки #готовимвкусно 📲Вконтакте 🖇️Телеграмм