💥Кекс «Осенний с начинкой»💥
💥Кекс «Осенний с начинкой»💥 👩🍳Ингредиенты: 50 гр. сахарного песка 50 гр. тростникового сахара 80 гр. масла сливочного 1 гр. соли 100 гр. муки 50 гр. миндальной муки 4 гр. разрыхлителя 2 яйца 50 гр. вишни 10 гр. ореха (любого) 1ч.л. ванильной пасты (ванильный сахар или 1 стручок ванильный) 50 гр. молока 👩🍳Приготовление: Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Орех и вишню по отдельности измельчить блендером. Сахар и масло сливочное взбить, добавить постепенно яйца по одному. Сухие ингредиенты мука, соль, ванильный сахар, орех смешать и добавить к массе. Добавить молоко. В конце вишню и перемешать. Выкладываем в форму и выпекаем при температуре 160С 45 минут. Я использую форму для кексов с трубочкой, чтобы начинить кекс. 👩🍳Начинка: 200 гр. молочного шоколада 10 гр. сиропа глюкозного 40 гр. вишни 10 гр. сливок 33% 👩🍳Приготовление: Вишню измельчить блендером. Сливки, вишню, сироп глюкозы положить в сотейник с толстым дном и прогреть до легкого пара. Шоколад растопить в СВП импульсами, не более 45С. Добавить к сливочной массе и перемешать. Переложить в кондитерский мешок и дать остыть. После выпечки остудить кекс и начинить вовнутрь начинку. Посыпать сахарной пудрой или украсить по собственному желанию. Приятного аппетита!❤️ КУРСЫ, УРОКИ, СБОРНИКИ, МАСТЕР КЛАССЫ 📲Вконтакте 🖇️Телеграмм ⠀ Приятного аппетита😊!⠀ #peцептотпчелки