📌 Ингредиенты: — 20 мая 2026 г. в 09:30:03.664
📌 Ингредиенты: Для теста: • Яйца — 4 шт. • Мука — 180 г • Соль — щепотка • Молоко — 400 мл • Сахар — по вкусу • Сливочное масло — 30 г Для крема: • Сливки 33% — 200 мл • Сливочный сыр — 400 г • Сахарная пудра — 3 ст. л. • Голубика (или любые ягоды на ваш вкус) — 100 г ✅ Приготовление: Тесто: 1. В миску разбиваем яйца, смешиваем с солью и сахарным песком. Добавляем в яичную смесь муку, венчиком замешиваем тесто. 2. Постепенно в тесто вливаем молоко, продолжаем замес. 3. Растапливаем сливочное масло, добавляем в тесто вместе со второй частью молока, перемешиваем. Накрываем тесто полотенцем и оставляем на 10 минут. 4. Застилаем противень пергаментом, выливаем на него тесто. 5. Выпекаем в разогретой до 180-190 градусов С духовке 25-30 минут. 6. После выпекания достаем корж из противня, даем остыть. Крем: 1. В это время смешиваем сливочный сыр, сахарную пудру и сливки. 2. Венчиком взбиваем крем до густоты. 3. Смазываем равномерно поверхность коржа кремом. 4. Посыпаем слой крема голубикой и сворачиваем корж в рулет начинкой внутрь. Приятного аппетита ❤