Рецепты | Мама Дома 🍳

Свекольная намазка с селёдкой 📌 Ингредиенты: • Запечённая свёкла - 200 г • Творожный сыр - 120 г. или 80 г творожного сыра + 40 г. сметаны - так крем получится нежнее. • Горчица - 10 г. • Чеснок - 6 г. • Лимонный сок - 10 г. • Оливковое масло - 10 г. • Соль и перец - по вкусу. Маринованный красный лук: • Красный лук - 100 г. • Сахар - 1 ч.л. • Соль - 1/3 ч.л. • Уксус 9% - 2 ч.л. Рецепты | Мама Дома ❤️ Понравилось? 🤗 Поделись своим опытом в комментариях👇

После этих ножей к обычным возвращаться не захочется! За 36 лет у наковальни я убедился в одной простой вещи: хороший нож определяется не названием бренда и не красивой коробкой. Нужно смотерть на другое! Как он входит в продукт. Не мнёт ли помидор. Не приходится ли давить на мясо. Удобно ли руке после десяти минут работы. И как долго клинок остаётся острым. Поэтому каждый нож, который выходит из моей мастерской, я проверяю сам. Делаю их из 67-слойного дамаска с сердечником из японской стали VG-10. Всё вручную — от клинка до финальной полировки. Никакого конвейера. В коллекции есть шеф-нож, сантоку, универсальный, филейный и овощной. И да, гарантия пожизненная. Если с ножом что-то случится — не буду отправлять вас читать мелкий шрифт. Разберусь сам. Сейчас несколько наборов уже гото…

Картофельные лепёшки 📌 Ингредиенты: • Отварной картофель - 5-6 шт. • Соль - по вкусу. • Яйцо - 1 шт. • Мука - 2 стакана (250 мл) • Разрыхлитель - 1 ч.л. • Сыр - 300 г. • Зелень - по желанию. • Сливочное масло для смазывания. Рецепты | Мама Дома ❤️ Понравилось? 🤗 Поделись своим опытом в комментариях👇

Бесплатный урок по муссовым десертам с шеф-кондитером На бесплатном мастер-классе шеф-кондитер Александра Овешкова приготовит малиновое муссовое пирожное и разберёт весь процесс: – Каждый слой десерта по шагам – Как добиться правильной и устойчивой текстуры – Какие натуральные ингредиенты использовать – Какие инструменты понадобятся для приготовления – Как сделать простой декор с вау-эффектом – Как готовить муссовые десерты не только для себя, но и на заказ Все участники получат в подарок пошаговый рецепт ✨ Регистрируйтесь бесплатно: Зарегистрироваться #реклама 16+ cake-pro.ru О рекламодателе

Пирог с курицей и грибами 📌 Ингредиенты: • Упаковка слоёного теста • Филе куриное - 250 г. • Шампиньоны - 150 г. • Лук репчатый - 1 шт. • Шпинат - горсть • Моцарелла • Сливки 10% - 120 мл. • Желток для смазывания. • Выпекать - 180 градусов, 35-40 мин. • Соль, специи - по вкусу. Рецепты | Мама Дома ❤️ Понравилось? 🤗 Поделись своим опытом в комментариях👇

Чизкейк без выпечки 📌 Ингредиенты на форму 21 см: • Печенье шоколадное - 200 г. • Печенье Орео - большая упаковка • Сметана - 400 г. • Масло Сливочное - 180 г. • Крахмал кукурузный - 50 г. • Мука - 100 г. • Сахар - 100-150 г. • Шоколад молочный - 180 г. Рецепты | Мама Дома ❤️ Понравилось? 🤗 Поделись своим опытом в комментариях👇