🍆 Баклажаны с мясным соусом и сыром — 2 мая 2026 г. в 17:24:16.916
🍆 Баклажаны с мясным соусом и сыром 📝Ингредиенты: • Баклажаны — 2–3 шт. • Фарш (свинина + говядина) — 300–400 гр. • Лук — 1 шт. • Чеснок — 1–2 зубчика. • Томаты протёртые — 200 гр. • Базилик — горсть. • Моцарелла — 125 гр. • Масло растительное — для жарки. • Соль — по вкусу. • Перец — по вкусу. 👨🍳Приготовление: 1. Баклажаны разрезать вдоль, сбрызнуть маслом и запекать при 180–200 гр. около 40 мин. 2. Лук и чеснок мелко нарезать и обжарить на сковороде. 3. Добавить фарш и готовить до изменения цвета. 4. Влить протёртые томаты и тушить 15 мин. на слабом огне. Посолить, поперчить, добавить базилик. 5. Мякоть готовых баклажанов размять вилкой, добавить тёртую моцареллу, соль и перец. 6. Наполнить баклажаны сырной массой, сверху выложить мясной соус. 7. Украсить базиликом и подавать. Лучшие рецепты на каждый день