Курица любит не чеснок и майонез, а простую и дешевую специю: вкус богатый, корочка зол...
Курица любит не чеснок и майонез, а простую и дешевую специю: вкус богатый, корочка золотистая. Многие привыкли мариновать курицу в чесноке, майонезе или лимоне. Но есть специя, которая делает мясо невероятно ароматным и придаёт золотистую корочку — это куркума. Она стоит копейки, а результат превосходит ожидания. Курица получается сочной внутри и румяной снаружи, а аромат разносится по всей квартире. Я готовлю так каждую неделю — семья просит добавку. Ингредиенты: 1 кг куриных бёдер, 1 ст. л. куркумы, 1 ч. л. соли, ½ ч. л. чёрного перца, 2 ст. л. растительного масла, 2 зубчика чеснока (по желанию). Приготовление: курицу вымойте и обсушите. Смешайте куркуму, соль, перец и масло. Натрите курицу смесью и оставьте на 20 минут. Разогрейте сковороду, обжарьте курицу по 5 минут с каждой стороны до золотистой корочки. Убавьте огонь, накройте крышкой и готовьте ещё 10 минут. Подавайте с любым гарниром. Приятного аппетита!
Канал в каталоге Максиметера
24 873 подписчиков · Еда и рецепты