РН

Рецепты на каждый день

Еда и рецепты · 31 октября 2026 г.

Открыть канал в MAX

🍲 Домашний гуляш с картофельным пюре

🍲 Домашний гуляш с картофельным пюре Нежное мясо с густой подливкой — сытный обед для всей семьи ❤️ 📝 Ингредиенты на 4–5 порций: • Свинина (лопатка) — 700 г • Лук — 2 шт. • Морковь — 1 шт. • Томатная паста — 2 ст. л. • Мука — 1 ст. л. без горки • Вода или бульон — 500 мл • Паприка — 1 ч. л. • Лавровый лист — 1 шт. • Масло для жарки, соль, перец Для пюре: 1 кг картофеля, 150–200 мл молока, 40 г сливочного масла, соль. 👩‍🍳 Готовим: 1. Мясо нарежьте кубиками, обсушите и обжарьте порциями до румяной корочки. Переложите на тарелку. 2. В той же посуде обжарьте нарезанные лук и морковь. Добавьте томатную пасту, готовьте 1–2 минуты. Всыпьте муку и паприку, перемешайте. 3. Постепенно влейте горячий бульон. Верните мясо, добавьте соль, перец и лавровый лист. Тушите под крышкой на слабом огне 60–90 минут, до мягкости. При необходимости подливайте воду. 4. Картофель отварите в подсоленной воде, слейте воду. Разомните с маслом и горячим молоком. Подавайте с подливкой и свежей зеленью 🌿 Сохраняйте рецепт!