Профитроли, которые тают во рту! 😋
Профитроли, которые тают во рту! 😋 Воздушные домашние профитроли с нежным ванильным кремом 💛 Золотистые, мягкие внутри и очень уютные — такие исчезают со стола первыми. Ингредиенты: • Вода — 200мл. • Сливочное масло — 80г. • Мука — 130г. • Яйца — 4шт. • Соль — щепотка • Молоко — 400мл. • Сахар — 90г. • Крахмал — 35г. • Ванильный сахар — 10г. • Сахарная пудра — 1 ст. л. Приготовление: 1. Воду с маслом и солью доведите до кипения, всыпьте муку и быстро размешайте. 2. Остудите тесто 5 минут, по одному вмешайте яйца. 3. Отсадите 12 круглых заготовок и выпекайте 25 минут при 190°C. 4. Смешайте молоко, сахар, крахмал и ванильный сахар, прогрейте до густого крема. 5. Остудите крем и наполните им профитроли. 6. Перед подачей слегка посыпьте сахарной пудрой. Приятного аппетита! 💛