🧄 Маринованный чеснок с розмарином и лимоном
🧄 Маринованный чеснок с розмарином и лимоном Хрустящий пряный чеснок с лёгкими цитрусовыми нотками — отличная закуска к мясу, картофелю и сырам. 🛒 Ингредиенты: 🧄 Чеснок — 700–800 г 🍋 Лимон — 1 шт. 🌿 Розмарин — 3 веточки 🌶️ Острый перец — ½ шт. 🌾 Семена горчицы — 1,5 ч. л. 🌿 Кориандр — 1 ч. л. ⚫ Перец горошком — 12 шт. Для маринада: 💧 Вода — 500 мл 🍶 Уксус 9% — 150 мл 🧂 Соль — 1 ст. л. 🍚 Сахар — 2,5 ст. л. 👩🍳 Приготовление: Очищенный чеснок опустите в кипяток на 30 секунд, затем сразу охладите. Разложите по баночкам чеснок, лимон, розмарин, острый перец и специи. Воду с солью и сахаром прокипятите 2 минуты, добавьте уксус и залейте чеснок горячим маринадом. Остудите и уберите в холодильник. Лучше дать чесноку настояться 1–2 недели. ✨ Секрет: не передерживайте чеснок в кипятке — так он сохранит приятный хруст. ❄️ Хранить в холодильнике.