1️⃣ Куриные котлетки с моцареллой 🍗
1️⃣ Куриные котлетки с моцареллой 🍗 Снаружи румяные, внутри — горячий тянущийся сыр. Ингредиенты: 🍗 Куриный фарш — 450 г 🧀 Моцарелла — 160 г 🥚 Яйцо — 1 шт. 🍞 Сухари — 60 г 🌿 Петрушка — 10 г Приготовление: 1️⃣ Моцареллу нарежь брусками 5×1,5 см. 2️⃣ Фарш смешай с яйцом и петрушкой, спрячь сыр внутрь. 3️⃣ Обваляй в сухарях и обжарь до готовности. 2️⃣ Картофельные крокеты с сулугуни 🥔 Хрустящая корочка и длинные сырные нити. Ингредиенты: 🥔 Картофель — 500 г 🧀 Сулугуни — 180 г 🥚 Яйцо — 1 шт. 🍞 Сухари — 80 г 🌿 Укроп — 10 г Приготовление: 1️⃣ Картофель разомни, добавь яйцо и укроп. 2️⃣ Сыр нарежь брусками 5×1,5 см, спрячь в крокеты. 3️⃣ Обваляй в сухарях и обжарь. 3️⃣ Паста под тянущейся моцареллой 🍝 Сочная томатная паста под сырной шапкой. Ингредиенты: 🍝 Пенне — 300 г 🧀 Моцарелла — 200 г 🍅 Пассата — 250 г 🧀 Пармезан — 50 г 🌿 Базилик — 10 г Приготовление: 1️⃣ Пенне отвари до al dente. 2️⃣ Смешай с пассатой, сверху добавь крупно натёртую моцареллу и мелкий пармезан. 3️⃣ Запекай до расплавления, посыпь базиликом. 4️⃣ Конвертики из лаваша с сулугуни 🫓 Тонкий хрустящий лаваш и расплавленный сыр. Ингредиенты: 🫓 Лаваш — 2 листа 🧀 Сулугуни — 220 г 🥚 Яйцо — 1 шт. 🌿 Укроп — 15 г Приготовление: 1️⃣ Лаваш нарежь квадратами 18×18 см. 2️⃣ Сыр натри крупно, смешай с укропом, сверни треугольники. 3️⃣ Смажь яйцом и обжарь до румяности. 5️⃣ Баклажанные рулетики с моцареллой 🍆 Мягкий баклажан и сочная сырная начинка. Ингредиенты: 🍆 Баклажаны — 2 шт. 🧀 Моцарелла — 180 г 🍅 Помидоры — 150 г 🧄 Чеснок — 6 г 🌿 Базилик — 10 г Приготовление: 1️⃣ Баклажан нарежь вдоль пластинами 5 мм и обжарь. 2️⃣ Моцареллу — брусками 5×1,5 см, помидоры — полосками 1×4 см. 3️⃣ Добавь чеснок и базилик, сверни и запеки. Приятного аппетита!