Хрустящий маринованный чеснок — 2 августа 2026 г. в 04:37:34.220
Хрустящий маринованный чеснок Этот рецепт -основа. Но в него можно вносить разные добавки и менять вкус по своему усмотрению. Смените свеклу на крыжовник - всего несколько ягодок и чеснок приобретет легкую ягодную кислинку и очень интересную текстуру. 😘 А добавите мёд - у чесночного аромата появится сладость. Очень интересный рецепт. ❤️ Итак. Что нужно: объем на банку 0,5 л Молодой чеснок Перец черный горошком 5 шт Душистый горошек 5 шт. Маринад на 1 воды соль 50 шт сахар 50 гр уксус 9% 100 мл свёкла несколько брусочков Что делать : ✅Чесночную луковицу делим на зубчики ✅Бланшируем в кипящей воде 1 минуту, остужаем в холодной воде Перец вводим в банку и заполняем чесноком, добавляем кусочки свёклы для цвета. Готовим маринад В воду добавляем сахар, соль, уксус, доводим до кипения и заливаем маринадом чеснок. Закрываем крышками, оставляем на 3 недели при комнатной температуре. Потом лучше хранить в прохладном месте или холодильнике, чтобы чеснок оставался хрустящим. 〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️ Готовим иначе | Анна🍒