ОЧЕНЬ ПЫШНЫЕ ОЛАДЬИ — 11 июля 2026 г. в 07:21:15.363
ОЧЕНЬ ПЫШНЫЕ ОЛАДЬИ Состав оладьев указан на большую семью, но, например, на семью из 3-х человек берите продуктов в два раза меньше. ✔️ Состав: - яйцо 2 шт. - сахар 3 ст. л. - соль 1 ч. л. (без горки) - сода 1 ч. л. (без горки) - кефир 750 мл. - мука 500 гр. Соедините яйца с сахаром. Кефир подогрейте до такой температуры, чтобы Ваши пальцы, касаясь кефира, ощущали теплоту (38-40°С). К яйцам добавьте тёплый кефир, соль и просеянную муку, тщательно перемешайте. В конце добавьте соду (гасить НЕ НУЖНО), снова хорошо перемешайте и дайте тесту отдохнуть 20 минут. ‼ ️Больше тесто не мешаем! Жарьте оладьи на масле с двух сторон, на среднем огне, до золотистого цвета. Выкладывайте на сковороду столовой ложкой, набирая тесто с краю миски. Переворачивать оладьи очень удобно обычной зубочисткой. Просто попробуйте!