САЛАТ ИЗ БАКЛАЖАНОВ И ТОМАТОВ — 26 июля 2026 г. в 08:13:03.034
САЛАТ ИЗ БАКЛАЖАНОВ И ТОМАТОВ 🍆 баклажаны средние 3 шт. 🍅 помидоры средние 3 шт. 🥣 греч. йогурт 300 гр. 🧄 чеснок 1 головка ☘️ петрушка пучок 🧂 соль 0,5 ч. л. 🌻 растительное масло Баклажаны нарезаем тонкими пластинками 3-5 мм, выкладываем на противень, застеленный пергаментом. Сбрызгиваем оливковым или растительным маслом, солим и перчим. Ставим запекаться при 200°С до подрумянивания. Помидоры нарезаем полукольцами, толщиной 5 мм. Готовим соус: смешиваем греческий йогурт (можно заменить на сметану), рубленную петрушку, соль, перец и измельчённый чеснок. Перемешиваем. Салат собираем слоями, смазывая каждый слой соусом: баклажаны ⏩ помидоры ⏩ баклажаны ⏩ помидоры ⏩ баклажаны. Сверху можно украсить рубленной зеленью. Дайте настояться в холодильнике пару часов. При подаче на стол разрежьте салат острым ножом на порционные кусочки. Приятного аппетита!